Flan Esponjoso Sin Horno
Introducción
El flan es un postre clásico y delicioso que se disfruta en muchas partes del mundo. Sin embargo, a veces queremos prepararlo sin utilizar el horno, ya sea por comodidad o porque no disponemos de uno. Este flan esponjoso sin horno es una alternativa fácil y rápida que te permitirá disfrutar de su textura suave y sabor irresistible sin complicaciones.
Resumen de la Receta
Este flan se caracteriza por su textura ligera y esponjosa. A diferencia de la receta tradicional que se hornea al baño maría, este flan se cocina en la estufa, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una preparación más rápida. Solo necesitas unos pocos ingredientes y el resultado será un postre perfecto para cualquier ocasión.
Historia y Origen
El flan tiene sus raíces en la cocina europea, específicamente en la época del Imperio Romano, donde se preparaba utilizando huevos y leche. Con el tiempo, esta receta se fue adaptando en diversas culturas, incluyendo la española y latinoamericana, hasta convertirse en el postre que conocemos hoy. El flan esponjoso sin horno es una versión moderna que simplifica la preparación tradicional al eliminar el uso del horno, pero manteniendo el delicioso sabor y textura que lo hace tan popular.
Ingredientes:
- Para el caramelo:
- 100 g de azúcar
- 3 cucharadas de agua
- Para el flan:
- 500 ml de leche entera
- 5 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- 50 ml de agua (para disolver la gelatina)