El flan es un postre clásico, suave y cremoso, que suele ser el favorito de muchos. La receta que te traemos hoy es de un flan esponjoso sin horno, ideal para quienes buscan una preparación fácil y sin necesidad de utilizar el horno. Este flan se hace a baño maría en la estufa y es perfecto para cualquier ocasión. Su textura ligera y su sabor a vainilla harán que sea un éxito en tu mesa.
Descripción de la Receta
Este flan esponjoso sin horno es perfecto para quienes prefieren recetas sencillas y sin complicaciones. La clave para lograr su textura esponjosa es el baño maría y una mezcla bien batida, que da como resultado un postre suave y ligero. Además, se puede preparar con antelación y conservar en el refrigerador hasta el momento de servir.
Historia y Origen del Flan
El flan es un postre tradicional que tiene sus raíces en la cocina europea, especialmente en la gastronomía española y francesa. Su popularidad se ha expandido a Latinoamérica, donde es muy apreciado en diversos países. Originalmente, el flan se cocinaba al horno, pero con el tiempo han surgido variaciones sin horno para facilitar su preparación y adaptarse a diferentes cocinas.
Ingredientes
- 1 taza de leche entera
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g)
- 1 lata de leche evaporada (aproximadamente 354 ml)
- 5 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar (para el caramelo)