Instrucciones
Paso 1: Preparar los ingredientes
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Pela los plátanos y colócalos en un bol grande. Usa un tenedor para triturarlos hasta obtener un puré suave.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
- Añade la avena al bol con el puré de plátano y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Incorpora la esencia de vainilla, la canela, las semillas de chía o lino, y cualquier otro ingrediente opcional como las pasas o las nueces. Mezcla nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Formar las galletas
- Con una cuchara, toma pequeñas porciones de la mezcla y colócalas en la bandeja para hornear, dejando un pequeño espacio entre cada galleta.
- Aplana ligeramente cada porción con la parte posterior de la cuchara para darles una forma de galleta.
Paso 4: Hornear las galletas
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas y firmes al tacto.
- Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Sugerencias de Presentación y Acompañamiento
Estas galletas de avena y plátano son perfectas para un snack de media mañana o tarde, y también funcionan bien como desayuno rápido junto con una bebida como té verde, té de hierbas o café. Puedes acompañarlas con un yogur griego bajo en grasa para añadir proteína y hacer que el snack sea más completo y saciante.
Variantes de la Receta
- Con frutos secos y semillas: Agrega almendras, nueces o semillas de girasol para un extra de nutrientes y textura crujiente.
- Con coco rallado: Añade una cucharada de coco rallado sin azúcar para darle un toque tropical.
- Con chips de cacao o chocolate oscuro: Si deseas una versión más indulgente pero aún saludable, añade algunos chips de cacao o chocolate oscuro (mínimo 70% cacao).
- Sin avena: Para una opción sin granos, sustituye la avena con harina de coco o almendra en menor cantidad.
Beneficios para la Salud
Las galletas de avena y plátano son ricas en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener la sensación de saciedad, lo que es ideal para evitar los antojos. El plátano aporta potasio, que ayuda a regular la presión arterial, y vitaminas como la vitamina C y B6. La avena es conocida por sus beneficios para el sistema cardiovascular y ayuda a reducir el colesterol. Al no contener azúcar añadido ni grasas saturadas, estas galletas son una opción saludable y ligera.
Preguntas Frecuentes
- ¿Cuánto tiempo duran las galletas? Pueden durar hasta 5 días si se guardan en un recipiente hermético a temperatura ambiente o hasta una semana en el refrigerador.
- ¿Puedo congelarlas? Sí, puedes congelarlas. Solo asegúrate de que estén completamente frías antes de colocarlas en el congelador. Para consumirlas, déjalas descongelar a temperatura ambiente o caliéntalas ligeramente en el horno.
- ¿Puedo usar avena instantánea en lugar de copos de avena? Sí, puedes usar avena instantánea, aunque la textura será un poco más suave. Los copos de avena tradicionales tienden a dar una textura más consistente.
- ¿Son aptas para una dieta sin gluten? Sí, siempre y cuando uses avena certificada sin gluten, ya que la avena en sí es naturalmente libre de gluten, pero puede estar contaminada si no es certificada.
Conclusión
Las galletas de avena y plátano son una opción de snack saludable y delicioso que encaja perfectamente en cualquier plan de pérdida de peso. Son fáciles de hacer, rápidas y versátiles, lo que las convierte en un básico que puedes preparar en cualquier momento. Esta receta es ideal para quienes buscan satisfacer sus antojos de algo dulce sin comprometer su salud ni su dieta. Disfruta de estas galletas y dale a tu cuerpo un snack lleno de nutrientes, sin culpa y lleno de sabor.