La salsa casera es un básico en la cocina que agrega sabor y frescura a muchos platillos. Ideal para acompañar tacos, nachos, carnes, y otros platos, esta salsa es fácil de preparar y puede personalizarse con ingredientes frescos y naturales. Con solo unos pocos ingredientes, puedes hacer una salsa deliciosa y nutritiva que transformará cualquier comida en una experiencia llena de sabor.
Resumen de la Receta
Esta receta de salsa casera utiliza ingredientes simples como tomate, cebolla, ajo y chiles frescos, creando una mezcla fresca y picante que es perfecta para complementar tus comidas. Puedes ajustar el nivel de picante a tu gusto, logrando así una salsa suave o bien una versión más picante y potente.
Historia y Origen
Las salsas tienen una larga historia en la cocina mexicana y latinoamericana, donde se han preparado desde tiempos prehispánicos. Con ingredientes frescos y variados, las salsas se utilizan para añadir sabor y complejidad a todo tipo de platillos. Hoy en día, son un elemento básico en muchas cocinas alrededor del mundo y existen en una gran variedad de versiones, adaptadas a diferentes gustos y preferencias.
Ingredientes
Para una salsa básica y deliciosa, necesitarás:
- 4 tomates rojos medianos, maduros y picados
- 1/2 cebolla blanca o morada, finamente picada
- 1 diente de ajo picado o machacado
- 1-2 chiles jalapeños o serranos (ajusta la cantidad según el nivel de picante que prefieras)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- El jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional, para darle suavidad y brillo)